企鵝12345
2. 隨後就有了第二個版本，所謂害人害己，自己也掉下了
3. 再隨後；你這小子暗算我，先下手為強
4 來，咱換個位置
5. 這個是最強的，李小龍版企鵝
2012/07/29
3品牌氣炸鍋油炸鍋烤箱 大比拼
3品牌氣炸鍋油炸鍋烤箱 大比拼!
氣炸鍋 美味難敵油炸鍋 逼油有效
氣炸鍋號稱不用油即可烹飪出油炸物口感，經實測結果仍不敵油炸鍋美味。
A. 飛利浦 7988元
B. arlink 5880元
C. 歌林 5880元
最
近熱賣的氣炸鍋，宣稱不用油炸即可讓食物出現油炸口感，還可逼油，比傳統油炸方式少80％油脂，讓許多人心動想搬回家，但是不是真的可兼具美味與健康呢？
《蘋果日報》副刊邀請烹飪老師連愛卿、美食專家徐天麟與營養師謝宜芳擔任評審，以市售3品牌氣炸鍋飛利浦、歌林及arlink與油炸鍋、烤箱，進行冷凍薯
條、鹽酥雞及四季豆烹調評比，結果全部由油炸鍋獲第一名，氣炸鍋美味難敵油炸鍋，但的確有逼油效果。報導╱謝君怡 攝影╱李芃葳
烹飪老師連愛卿(左起)、美食專家徐天麟與營養師謝宜芳擔任這次氣炸鍋評比的評審。
這
次評比項目包括50公克新鮮四季豆、100公克冷凍薯條與150公克冷凍鹽酥雞，依氣炸鍋業者提供與氣炸鍋使用者網路上分享的食譜調整份量時間，分別使用
飛利浦、歌林與arlink
3款氣炸鍋及烤箱、一般油炸鍋烹調，結果3項食材吃起來的口感均由油炸鍋勝出，雖透過盲測方式評比，但3位老師一吃就能吃出哪盤是油炸鍋料理出的食材，均
認為油炸高溫可鎖住食材原味、色澤，口感最好。
小品牌 表現較佳
比
較3品牌氣炸鍋，arlink表現最好，四季豆及薯條項目分數贏過飛利浦及歌林，歌林則在鹽酥雞項目表現最好，而最先推出氣炸鍋的飛利浦表現不佳，烹飪老
師連愛卿說，飛利浦鹽酥雞太乾，有點像榨完豬油的豬油渣，飛利浦四季豆也被老師評為像乾燥蔬菜，而歌林在薯條項目表現最差，美食專家徐天麟表示，炸得過
火，炸出苦味。若以3食材分數來看，3品牌氣炸鍋在含油量較高的冷凍薯條及鹽酥雞分數較高，烹調四季豆獲得的分數都很低，最高分的arlink只有
44.67分，飛利浦最低只得到15.33分。我們使用飛利浦氣炸鍋，將四季豆加量至300公克維持同樣時間烹煮、維持50公克份量但縮短為7.5分鐘以
及維持同份量同時間但噴油處理，還是出現過焦與過乾，可見含油食材較適合氣炸鍋。飛利浦建議消費者，因食材狀況不同，機器運作中途可打開觀察，翻動食材確
保均勻受熱，再衡量縮短或延長烹飪時間。
氣炸鍋也的確有逼油效果，我們以150公克冷凍鹽酥雞用3品牌氣炸鍋烹調13分鐘，結果歌林逼出 2.5ml油，飛利浦及arlink則各逼出5ml，以1ml油約9大卡熱量計算，各可減少22.5大卡及45卡熱量。營養師謝宜芳建議，過年時可將年菜 剩下的香腸臘肉，切薄後利用氣炸鍋逼油，變成類似乾的培根，吃生菜沙拉時撒在上面搭配吃，謝宜芳與連愛卿也提醒氣炸鍋使用後一定要清洗乾淨，因為殘留物經 一再高溫氣炸，一定是致癌物。
氣炸鍋也的確有逼油效果，我們以150公克冷凍鹽酥雞用3品牌氣炸鍋烹調13分鐘，結果歌林逼出 2.5ml油，飛利浦及arlink則各逼出5ml，以1ml油約9大卡熱量計算，各可減少22.5大卡及45卡熱量。營養師謝宜芳建議，過年時可將年菜 剩下的香腸臘肉，切薄後利用氣炸鍋逼油，變成類似乾的培根，吃生菜沙拉時撒在上面搭配吃，謝宜芳與連愛卿也提醒氣炸鍋使用後一定要清洗乾淨，因為殘留物經 一再高溫氣炸，一定是致癌物。
油炸 增1800大卡熱量
油
炸鍋雖美味，但加油料理後熱量會增加，我們以上述3食材油炸後，從油量的減少來估算食材油炸後增加的熱量，發現四季豆吸油10公克，熱量增90大卡，薯條
吸油20公克，熱量增加約180大卡，鹽酥雞吸油200公克約增加1800大卡，因此油炸料理雖美味，但也增加不少熱量。
評比結果表
註：
50 公克四季豆使用3款氣炸鍋、烤箱以180℃烹煮15分鐘、油鍋約160℃油炸約1分鐘；100公克冷凍薯條使用3款氣炸鍋、烤箱以200℃烹煮15分鐘、 油鍋約140℃~160℃油炸至浮起上色；150公克冷凍鹽酥雞使用3款氣炸鍋、烤箱以180℃烹煮13分鐘、油鍋約170℃油炸約1分半鐘。
50 公克四季豆使用3款氣炸鍋、烤箱以180℃烹煮15分鐘、油鍋約160℃油炸約1分鐘；100公克冷凍薯條使用3款氣炸鍋、烤箱以200℃烹煮15分鐘、 油鍋約140℃~160℃油炸至浮起上色；150公克冷凍鹽酥雞使用3款氣炸鍋、烤箱以180℃烹煮13分鐘、油鍋約170℃油炸約1分半鐘。
3C小百科 氣炸鍋原理
氣炸鍋原理和旋風式烤箱同為熱氣循環烹飪，本質上仍是烤，透過上方加熱工具(如圖)產生熱渦旋風；由上往下讓食物被熱空氣包圍，受熱較傳統烤箱均勻，因烹飪時內有熱空氣循環，不建議處理葉菜類與爆米花等質量輕食材。
使用建議
用新鮮食材
不少冷凍薯條如這次實測的薯條，用氣炸鍋會產生酥脆感，是因薯條內已含棕櫚油，是飽合脂肪較不健康，吃多會造成老化，營養師謝宜芳建議，應用新鮮薯條較健康。
要仔細清洗
謝宜芳與連愛卿均提醒，氣炸鍋網子上下透氣，難免有肉汁或湯汁乾燥後黏在網架，使用後須清洗乾淨，若沒清洗乾淨，食材與回鍋油反覆接受高溫恐會致癌。
哪裡買
˙飛利浦0800-231-099
˙歌林(上傑電子股份有限公司)0800-088-966
˙arlink(04)2525-4299
˙歌林(上傑電子股份有限公司)0800-088-966
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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120729/34400720
2012/07/19
患絕症的富翁
有一個富翁得了絕症,他覺得自己將不久人世,心中很難過,還好他去請教一位隱居的名醫.
名醫為他把脈診斷後說: "這病除了一個辦法外,無葯可醫,我這裡有三帖葯,你依續照做,
一帖做完再打開另一帖"
富翁回到家,打開第一帖: "請你到一處沙灘,躺下30分鐘,連續21天" 富翁半信半疑,還是照做了,結果每次一躺就躺了2個小時, 因為雖然他很有錢,卻從來沒有這麼舒服過.聽著風,聽著海和海鷗的鳴叫。
第22天,他打開第二帖: "請在沙灘上找5隻魚或蝦或貝,將牠們丟回海裡,連續21天"
富翁還是滿心懷疑,還是照做了,結果每次將小魚蝦丟回海裡時,他卻莫名地感動。
富翁還是滿心懷疑,還是照做了,結果每次將小魚蝦丟回海裡時,他卻莫名地感動。
第43天,他打開第三帖: "請隨便找一根樹枝,在沙灘上寫下所有不滿和怨恨的事"
每當他寫完沒多久,海浪漲潮時就把那些字沖刷掉了,他因領悟而感動的哭了.
每當他寫完沒多久,海浪漲潮時就把那些字沖刷掉了,他因領悟而感動的哭了.
回家後,他覺得全身舒暢,很輕鬆而自在,甚至不再怕死了.
原來人因為學不會三件事, 所以會不快樂:一. 休息
二. 付出
三. 放下 常常喜樂 不斷祈禱 事事感謝 !
開會
開會再開會，不開怎麼會，本來有點會，開了變不會。
有事要開會，沒事也開會，好事大家追，出事大家推。
上班沒幹啥，一直忙開會，大會接小會，神經快崩潰。
銷售我不會，企劃又沒學，問我啥本領，專長是開會。
上午有早會，午後有午會，下班不能走，還要開晚會。
每週開週會，每月有月會，隨時檢討會，年底是年會。
赴會要及時，小心選座位，最好靠邊邊，以免遭口水。
雖然在開會，誰也不理誰，有人忙協調，有人無所謂。
主席一上台，自稱大掌櫃，扯東又拉西，全憑一張嘴。
內容沒準備，聽來活受罪，差了十萬八，大家還說對。
台上說什麼，沒人去領會，手機不時響，怎還不散會。
牛皮拼命吹，發言不乾脆，時間過好久，不知輪到誰。
有人窮訓話，有人打嗑睡，有人瞎附和，有人掉眼淚。
小聲像催眠，令人真陶醉，大聲不必怕，就當狗在吠。
打盹有技巧，腦袋不能垂，不然被逮到，就要倒大霉。
會開一下午，實在有夠累，沒聽兩三句，水喝好幾杯。
說來真慚愧，開會千萬回，快要退休了，還是不太會。
唱了大半天，到底會不會，你若還不懂，就要多開會。
這個好好玩
猜四個字的~~~~
猜中3個，不算文盲。
猜中3個，不算文盲。
答對10個，可考基測。
答對20個，算大學生。
答對30個，恭喜！
答案在下面，先不要看。。。
1。异曲同工
2。自圆其说
3。可圈可点
4。一五一十
5。口是心非
6。心直口快
7。无以伦比
8。哭笑皆非
9。内应外合
10。三姑六婆
11。五音不全
12。面面相觑
13。一塌糊涂
14。多此一举
15。左右开弓
16。天方夜谭
17。羊入虎口
18。白纸黑字
19。俯首称臣
20。天惊石破
21。能屈能伸
22。三从四德
23。风花雪月
24。四大皆空
25。德高望重
26。四脚朝天
27。三言两语
28。入木三分
29。扬眉吐气
30。比翼双飞
31。正中下怀
32。举一反三
33。马失前蹄
34。点到即止
35。莫名其妙
1。异曲同工
2。自圆其说
3。可圈可点
4。一五一十
5。口是心非
6。心直口快
7。无以伦比
8。哭笑皆非
9。内应外合
10。三姑六婆
11。五音不全
12。面面相觑
13。一塌糊涂
14。多此一举
15。左右开弓
16。天方夜谭
17。羊入虎口
18。白纸黑字
19。俯首称臣
20。天惊石破
21。能屈能伸
22。三从四德
23。风花雪月
24。四大皆空
25。德高望重
26。四脚朝天
27。三言两语
28。入木三分
29。扬眉吐气
30。比翼双飞
31。正中下怀
32。举一反三
33。马失前蹄
34。点到即止
35。莫名其妙
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